Estas deliciosas enchiladas de verde son un icono de México. La receta clásica usualmente implica empapelar tortillas con maíz con frituras, inmediatamente empaparlas en una salsa de color verde elaborada a base guajillos jalapeños y además cilantro. Para terminar, se espolvorean en quesitos y se cubiertas con sour cream. Enchiladas Verdes Jau